Nar ekşisi sayesinde çıtır çıtır karamelize olmuş tavuk kanatları ile sofranıza konuk ettiğiniz herkese bir lezzet şöleni yaşatın. İşte yapılması oldukça kolay ve tadı damağınızda kalacak leziz tarif…

Malzemeler:

12 adet tavuk kanadı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı Tarihi Odunpazarı Nar Ekşisi
2 yemek kaşığı Tarihi Odunpazarı Soya Sosu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

1 yemek kaşığı ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. 12 adet tavuk kanadının üzerine 1 çay kaşığı tuz serperek lezzetlendirin ve tamamını tavaya yerleştirin. Kanatları yaklaşık 5- 6 dakika arkalı önlü ters çevirerek kızartın. 2 yemek kaşığı toz şeker serpin ve 1- 2 dakika karıştırın.

1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve tavuklar limon suyunu çekene kadar karıştırın. 1 tatlı kaşığı pul biberi serpin. 2 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin ve 1- 2 dakika karıştırın. 1 yemek kaşığı nar ekşisini ve 4 yemek kaşığı ketçabı katın, yaklaşık 7- 8 dakika kanatlar sosu iyice emene kadar kızartın.

Nar gibi kızaran kanatların üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve ocaktan indirin. Tatlı/ekşi soslu kanatları sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…